芭比馒头的创业史是怎样的？

1. 芭比馒头的创业史是怎样的？

2. “巴比馒头”的创业故事

 “巴比馒头”的创业故事
                       　　销售额10亿元人民币，共有门店1368家。这并不是什么连锁中餐馆，而是由一个单价0.7元的馒头造就的小小传奇。
    
       　　“巴比馒头”在2003年创立，2012年，其所有门店共创下10亿元的销售纪录。创始人刘会平并未满足于此，不久前，他公开宣布：要做世界的包子大王，计划未来三年内，门店额年销售额达到25亿元。
       　 　包子、馒头这种不起眼的小买卖，怎么被刘会平做成了大生意? 
        　　“刘师傅”转型 
        　　借助连锁加盟，巴比馒头迅速实现了低成本的扩张。 
       　　1998年安徽小伙儿刘会平初到上海，用手头仅有的几千元开了一个十几平方米的包子铺。但由于不了解上海居民的口味偏好，他的店很快就关门了，本钱亏得精光。之后，刘会平也做过其它品类，但都不成功，最终他还是决定回到自己最擅长的包子、馒头上。
       　　但要从不计其数的包子馒头店中脱颖而出，谈何容易?刘会平仔细观察后发现，小店价格便宜，但卫生差;大门店卫生相对好，但价格也高，而且都是机器搅拌制馅，口感不够脆。
       　　2000年，利用大、小包子铺的缺点，刘会平重操旧业，取名“刘师傅大包”。为迎合上海居民的偏好，他做了很多新尝试。比如，为保证肉的味道纯正，他专门从安徽乡下采购天然饲料喂养的.猪肉;他的菜馅全部由人工切碎，这样青菜的口感好，非常脆;他在价格上也走亲民路线，最初一个包子只卖7毛钱。
       　　“刘师傅大包”迅速红火起来，2003年，为了吸引更多年轻人，刘会平将之改名为“巴比馒头”。2004年初，刘会平已经开了10多家直营的巴比馒头店，加上亲戚朋友加盟的门店，共计20多家。
       　　但真正让巴比馒头走上快车道的，是2005年开始启动的加盟，这种低成本的扩张模式让巴比馒头在当年9月就突破了50家店，2010年突破500家。目前的1368家店中，直营店只占比约10%。
       　　开放加盟后，“巴比馒头”的角色定位发生变化，从一个包子馒头连锁店的经营者，变成中式面点制造商，主要的营收来源有两部分：向加盟店销售供应包子、馒头的原料或半成品，以及加盟费、管理费(单店每月300—500元不等)等收入。
       　　2008年，刘会平注册成立了上海中饮食品集团有限公司(下称“中饮集团”)，下辖“巴比馒头”等子公司。2012年，中饮集团仅通过巴比馒头品牌就实现4.5亿元销售，再加上团餐等业务，共计营收5亿多元。
       　　目前，巴比馒头主要聚集在长三角，仅上海就有700—800家。刘会平正筹备将覆盖范围扩张至环渤海经济圈和珠三角地区，计划在2016年内，门店总数达到2500家;未来他希望在全国开设2万家门店，而且以加盟为主。
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3. 怎么能加盟芭比馒头

　　巴比馒头加盟流程：
　　1、咨询加盟事宜；
　　2、考察访问总部；
　　3、参观直营店、品尝产品；
　　4、阅读公司提供的详细资料；
　　5、项目洽谈，填写加盟意向申请表；
　　6、审查加盟申请资料，签订意向合同，交纳定金；
　　7、免费上门协助选址，商圈调查评估，房屋测量；
　　8、签订正式加盟合同。
　　巴比馒头加盟条件：
　　一、巴比馒头对加盟商的要求：
　　1、有20万元以上的投资创业实力，对投资的收益和风险有正确的认知；
　　2、对服务、零售及餐饮行业有所了解，有行业从业经历或相关管理经验；
　　3、认同公司经营理念，遵守各项管理规定；
　　4、能够遵循国家相关法规，守法经营，具备良好的职业道德；
　　5、了解特许经营的相关知识，愿意加盟巴比馒头门店三年以上；
　　6、愿意全身心投入门店经营。
　　二、巴比馒头对加盟门店的要求：
　　1、店面需符合门店相关证照办理要求。
　　2、候选门店应符合公司连锁经营网点设置规划和特许经营加盟管理政策
　　3、选址以商业区、居民集中区、附近有医院、学校、公交车站、菜场等人流集中区域为主
　　4、公司连锁门店硬件要求：店内实际有效使用面积不得低于16平方米；门店净门宽不得低于2.5米；门店净层高不得低于2.5米；门店净深不得低于3.5米；广告招牌宽度不得低于2.5米，高度不得低于0.9米，招牌底部距离地面不得低于2.4米。水电配置齐全；能使用天然气或液化气的店铺，用电量不得低于15千瓦，不能使用天然气或液化气的店铺，用电量不得低于35千瓦，须有上下水通道。杜绝周围环境脏乱差的店面。
　　三、开店选址是巴比馒头加盟店的成功关键
　　选好店址是开店成功的重要环节，总部对所有的发展店的店址确定将进行严格的审定。根据经验总部建议加盟商可以自己预选店址方位是：（开店细则可以具体参考加盟流程说明书）
　　1、广场商业步行街
　　2、大型超市商场周边
　　3、商场购物中心楼上或门前位置
　　4、机场车站候机厅
　　5、大中专、高中小学周围
　　6、影剧院旁
　　7、大型住宅小区内（或出口）
　　四、投资金额：
　　1、三年品牌使用费：1万元；
　　2、商业信用保证金：1万元。（退盟后返还）；
　　3、店面装修费用：1.5万—2.5万元左右（具体根据店面大小而定）；
　　4、设备购买：1-2万元左右；
　　5、店面广告：5千元—1万元（根据店面面积而定）；
　　6、其他费用：5千元左右；在不包含房租时计算合计7—8万元左右。管理费及门店评估费用暂时不收取，运输费用根据实际距离情况而定。